India Club – Restaurant in der Behrenstrasse

Bild: PR

Wie bei Maharadschas

Vor einigen Monaten hat auf der Südseite des Hotel Adlon der India Club eröffnet, und wer bislang vergeblich auf der Suche nach indischem Essen der Spitzenklasse war, muss nun nicht länger suchen. Im India Club erwartet Dich hohe Küchenkunst, wie wir sie sonst eher von unseren regionalen Sterneköchen oder den europäischen Nachbarländern gewohnt sind.

Schon das Interieur, für das die Berliner Designerin Anne Maria Jagdfeld mit Richard Blight kooperierte, ist ein Genuss für das Auge: schwere Möbel im britisch-kolonialen Stil und dunkle Holzvertäfelungen aus Mahagoni harmonieren perfekt mit indischen Blumen-Prints und Lampenschirmen in Pink, Gelb, Türkis, Grün oder Lila.

Die Gerichte konzentrieren sich auf die nordindische Küche, die vor allem für Tandooris und Curry bekannt ist wohingegen die südindische Küche stärker von der Kolonialmacht Portugals beeinflusst wurde.
Küchenchef Manish Bahukhandi, international einer der renommiertesten Vertreter seiner Zunft, und Vorreiter der “rustic cuisine” arbeitet im India Club mit einem eigens aus Restaurants und Hotels in Indien rekrutierten Küchenteam der Spitzenklasse zusammen.
Gemäß der Tradition gibt es im India Club nur Geflügel-, Lamm- und Fischgerichte sowie eine sensationelle Auswahl vegetarischer Speisen. Dazu werden sukkulente Chutneys und Currys aus eigener Herstellung gereicht – es bietet sich Dir hier wirklich ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.
Tandooris haben nicht nur in der nordindischen Küche sondern auch in der neuen Berliner Heimat einen ganz besonderen Stellenwert, und werden in einem speziellen Ofen aus Lehm gegart. Ein solcher Tandoori-Ofen wurde auch in der Küche des India Club installiert und liefert schonend gegarte Gerichte, die durch die Zubereitung kaum an Vitaminen und Nährstoffen einbüßen.

Zum guten Essen gehört auch der richtige Tropfen, und so bietet die Weinkarte eine schöne Auswahl europäischer Weine, die sehr gut auf die Vielfalt von Gewürzen abgestimmt ist, die die Speisen im India Club ausmacht.
Wir empfehlen zu dem köstlichen Tandoori-Chicken mit 15 Gewürzen den Rosé Sancerre und versprechen: Du wirst es nicht bereuen!

Vorspeisen ab 14 €, Hauptspeisen ab 18 €

Geöffnet Montag bis Sonntag von 18 bis 23.30 Uhr
India Club Berlin
Behrenstraße 72
10117 Berlin
india-club-berlin.com

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