Wir läuten zur Halbzeit- zwei Wochen hast Du jetzt noch Zeit. Dann schließt das viel gehypte Pop-up-Restaurant "Pret A Diner" oder auch "The Melting Pot" die Tore der Alten Münze. Von der Demokratisierung der Sterneküche wird hier philosophiert. Von fabelhaftem Essen für Studentenpreise. Ohne das ganze Chichi drumherum. Wir waren skeptisch. Und wurden begeistert.
Die Location der alten Münzfabrik ist schummrig ausgeleuchtet, die Wände sind kahl und unverputzt, die Tische massiv, die Kerzenständer dramatisch und in den Gemüsekisten stapelt sich der Champagner- so haben wir das gern. Das Menü bietet drei Gänge in zwei Formen – vegetarisch und mit Fleisch. Gemein haben beide ausgezeichnete Qualität und recht poetische Namen- "A diffused chestnut rests its head on the topinambur’s chest" ist bisher unser Favorit.
Ingesamt drei junge Köche bekochen Dich in dem von Kofler & Kompanie kreierten Konzeptrestaurant zwischen dem 17. Januar und dem 20. Februar- seit Samstag schwingt nun der letzte der Kochkünstler die Pfannen und Töpfe: Wahibi Nouri aus Casablanca integriert Gewürze, Geschmack und Gerüche seiner Heimat in die französische Küche- zuletzt wegweisend in seinem Hamburger Restaurant "Piment". Als "German Chef of the year 2010" dürfen wir uns bei ihm also auf Großes freuen.
"The Melting Pot" verbindet ein großartige Idee mit einer umwerfenden Location, ein bisschen Kunst und einen Haufen schöner Menschen- "the ultimate dining experience" eben.
AnJ
Drei Gänge liegen bei 39 €, vier bei 47 €. Reservierung läuft über www.pret-a-diner.com- da viele der Abende schon ausgebucht sind, solltest Du Dich aber beeilen.
Pret A Diner
Alte Münze
Am Krögel 2
10179 Mitte
www.pret-a-diner.com