Schon im letzten Jahr berichteten wir begeistert vom Krug Kiosk in Hamburg-Eppendorf, und auch dieses Jahr möchten wir Euch gerne darauf aufmerksam machen. Warum? Nun, wir sind der Meinung, dass es schon etwas ganz Besonderes ist, wenn man einen so erlesenen Champagner wie den von Krug im Glas probieren kann – und wenn er dann noch mit den passenden Snacks und im schönen Ambiente daherkommt, dann ist das schon sehr schick.
Dieses Jahr steht der Pop Up Kiosk in der Hegestraße ganz im Zeichen des Pilzes, denn die Maison Krug kürt jedes Jahr ein sogenanntes „Single Ingredient“ – also ein Lebensmittel, um das sich alles dreht, und das den Krug-Chefköchen weltweit als Inspiration dient. Wie schon im letzten Jahr sind wieder drei Sterne-Köche mit von der Partie und präsentieren die folgenden Köstlichkeiten
– Variation von Waldpilzen und Jakobsmuschel (Karlheinz Hauser)
– Eintopf von Topinambur, schwarzem Trüffel und Ente (Tim Raue)
– Zander mit Trüffel, Champignon und Haselnuss (Konstantin Filippou)
– Pilze à l’anglaise (Glynn Purnell)
Alle Gerichte werden von einem Glas Krug Grande Cuvée begleitet, zu einem wie wir meinen sehr annehmbaren Preis von insgesamt 27 Euro.
Nach dem Motto „From forest to fork“ nimmst Du umgeben von Bäumen, Baumstämmen und Farnen an grünen Tischen Platz, die ehemals wahrscheinlich in einer Waldwirtschaft standen, und genießt Deinen Luxus-Lunch. Auch wir würden uns heute am liebsten nach Hamburg beamen und wünschen allen, die etwas näher wohnen viel Spaß und Guten Appetit.