Heimat, das bedeutet auch immer kulinarische Erinnerungen. An eine Region, an ein Gericht, oder einfach an die Kochkünste von Mutti. Und genau das bringt Dir der kleine Laden Freuzeug/Heimat – ganz besonders wenn Deine Wurzeln in Süddeutschland, genauer: Franken, liegen. Aber auch Hamburger finden sich hier wieder. Inhaber Oliver Wünsche kam nicht von ungefähr zu diesem Konzept – selbst ist er Hamburger, seine Frau kommt aus Franken. Und hat einige alte Familienrezepte mitgebracht, die er nun nach überlieferter Tradition produzieren lässt.
Entstanden ist so die Serie "Retro Rezepte", die allerlei Köstliches bietet, wie das Relish aus roten Zwiebeln ("ein Bruschetta-Killer!"), Wildschwein-Pastete oder ‘Heiner’s wilde Willliams-Birne’. Die netten, heimeligen Geschichten zu Herkunft und Entstehung werden gleich mit dazu geliefert. Oder vermisst du den Röttenbacher Apfel-Meerrettich? Möchtest mal wieder die Zeitschrift MUH (‘Magazin für bayerische Aspekte’) lesen? Auch Literatur und Filme aus Franken und Hamburg findest Du bei Freuzeug.
Ein Tipp für alle, die ihre süddeutschen Freunde in Hamburg beschenken wollen: "Gestatten – Meerrettich", das ‘Probierpakerl’ mit 5 Meerrettich-Variationen. Nenn es Kree, dann fühlt der Franke … Heimat. Eine ganze Schachtel voll!
Goldstück-Special:
Für Abonnenten gibt es zu jedem Einkauf eine Meerrettich-Senf Spezialität im 60g Probierglas gratis dazu.
Einfach das Zauberwort "Goldstück" nennen. Solange der Vorrat reicht.
Geöffnet i.d.R. Montag, Mittwoch bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Dienstag 9 bis 15 Uhr, Samstag 10.30 bis 15 Uhr
Meerrettich-Senf 2,50€/200g, Wildschweinpastete 6,90 €/200g, Weine ab 7,50 €
Freuzeug/Heimat
Bogenstraße 11
20144 Hamburg
Fon 040 / 4162 2520
www.freuzeug.com
