Sabor ‘Ermoso: Ein Concept-Café in der Südstadt

Foto: Gol Ebrahimpour
Nicht nur für Surfer

Neulich bei einem herbstlichen Spaziergang durch die Kölner Südstadt haben wir das wunderbare Sabor ‘Ermoso entdeckt. Leider war es ein Montag und es war geschlossen. Doch allein der Anblick durch das große Schaufenster ließ den nächsten Besuch nicht lange auf sich warten.

Bei der Ankunft war drinnen leider jeder Platz belegt, sodass wir einige Minuten vor der Tür standen und überlegten, ob wir warten oder weitergehen wollen. Eine freundliche junge Frau kam unserer Entscheidung zuvor und klappte die Ladefläche eines vor der Türe geparkten VW-Bullis herunter, mit der Bitte doch Platz zunehmen. Die Ladefläche des Trucks war liebevoll mit Holz zur Sitzfläche umgebaut und wir kamen ihrer netten Aufforderung nach. Der aufkommende Regen machte uns einen Strich durch die Rechnung, schließlich fanden wir aber drinnen noch eine gemütliche Ecke. Die Erwähnung das es im Innern nach Kuchen und Gebäck roch, weil den ganzen Morgen frisch gebacken wurde, ließ uns das Café dann auch so schnell nicht mehr verlassen.

Gegründet wurde das Sabor ‘Ermoso von Sandra und Ethem, einem weltoffenen Paar, das auf den gemeinsamen Reisen viel gesehen und erlebt hat. Diese Erfahrung merkt man schon der Einrichtung sofort an: Eine große Werkbank fungiert als Tisch und bunte Surfbretter als faszinierende Dekoration. Diverse Loungesessel und Stühle aus verschiedenen Epochen machen die Mischung komplett.

Das Sabor ‘Ermoso hat einiges zu bieten, nämlich Kaffee und Tee in allen Variationen, Smoothies und viele weitere Leckereien wie Kuchen, Sandwiches und ausgefallene Brötchen sowie Obstsalat. Am liebsten hätten wir die gesamte Karte durchprobiert, denn der Einfluss aus den vielen Reisen ist auch hier zu spüren.

Das Besondere am Sabor ‘Ermoso ist das Konzept: Fast alles was es zu sehen gibt, kann auch gekauft werden – und es gibt viel zu sehen: Siebdrucke von der Künstlerin Pau, die übrigens auch die Hausfassade gestaltet hat, kostbares Vintage-Geschirr, kunstvolle Bildbände, Schmuck und ein bisschen Mode. Weiterhin gibt es die erwähnten Surfbretter, die ein Freund der beiden entwirft, stylische Möbelstücke sowie viele andere tolle Dinge, die wir selber wahrscheinlich noch gar nicht gesehen haben.

Wenn Du also demnächst durch die Südstadt schlenderst und Dich fragst, was ein Surfshop hier soll, so gehe hinein und genieße einen köstlichen Matcha-Latte mit Agaven-Sirup (Unser Geheimtipp). Bei schönem Wetter kannst Du auch im Bulli oder dem gemütlichen Innenhof Platz nehmen.

Geöffnet von Dienstag bis Freitag zwischen 8:00 und 18:00 Uhr sowie Samstag und Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Sabor ‘Ermoso
Kurfürstenstraße 1
50678 Köln
www.saborermoso.de
JaB

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