Food Assembly: Bauernmarkt in Ehrenfeld

_AS_1204

Bild: Silke Reents

Online-Bestellung

Ein Hofladen der ganz besonderen Art ist Food Assembly. Dort wirst Du mit Landwirten aus der Region zusammengebracht. Die gewünschten Lebensmittel kannst Du vorab online bestellen und erhältst deine Produkte dann im Hofladen direkt vom Erzeuger. Ganz ohne Abo oder Mindestbeitrag.

Das Prinzip ist einfach und dennoch recht neu. Bei Food Assembly greifst Du auf ein Netzwerk aus Landwirten und Lebensmittel-Handwerkern zu, die ihre frischen Produkte aus dem Hofladen online anbieten. Wenn Du deine Bestellung getätigt hast, wird das Paket aus Gemüse, Brot und anderen Leckereien für dich persönlich zusammengestellt. Einmal wöchentlich kannst Du deine Ware dann auf einem Hof in Ehrenfeld abholen – zu einem fairen Preis. Im Angebot sind Obst und Gemüse, Eier, Brot, Honig, Wein sowie diverse Feinkost. Ähnlich wie bei einem typischen Bauernmarkt sind die verschiedenen Landwirte persönlich vor Ort. Nicht selten kommt man dabei ins Gespräch und lernt die Hersteller besser kennen. Diese bringen auch nur die bestellten Produkte mit. Spontane Käufe sind nicht möglich, so wird eine Überproduktion vermieden.

Das Konzept stammt aus Frankreich und ist mittlerweile in ganz Deutschland verbreitet. Einen Food Assembly kann in der Regel jeder eröffnen. Für Köln ist grade ein zweiter für Nippes in Planung. Wir sind uns sicher, dass in Zeiten in denen immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit gelegt wird, noch viele weitere Internet-Hofmärkte in der Umgebung entstehen werden.

Abholzeit ist Mittwochs zwischen 17:30 Uhr und 19 Uhr.
Colabor | Raum für Nachhaltigkeit
Vogelsanger Str. 187
50825 Köln
foodassembly.com/de

    Ähnliche Artikel

    Goldstücks Lieblinge

    Alle Köln Beiträge

    Second Hand in der Großen Brinkgasse

    /Stores, 20. Februar 2008

    Dein Schrank quillt über, aber trotzdem hast Du partout nichts mehr anzuziehen und gleichzeitig herrscht im Portemonnaie mal wieder gähnende Leere? Da gibt’ es zwei... mehr

    Traumküchen im Küchen-Loft auf der Bonner Straße

    /Wochenende, 19. Februar 2008

    Die Küche zum Leben Du kannst Deine Küche nicht mehr sehen und möchtest Deinen Lieben endlich in neuer Umgebung Deine kulinarischen Köstlichkeiten zubereiten? Und... mehr

    Tango-Salons in verschiedenen Locations

    /Wochenende, 15. Februar 2008

    Da lebst Du nun schon seit Ewigkeiten in dieser Stadt und erfährst erst jetzt, dass es hier eine sehr, sehr rege Tangoszene gibt. Quer durch die Stadt findet der... mehr

    Guten Abend – Biorestaurant im Belgischen Viertel

    /Speisen, 14. Februar 2008

    Falls Du beim Wort "Biorestaurant" direkt an vergilbtes Salatgrün, gräuliches Graupenbrot und trockene Grünkernbratlinge denkst und dabei eine mickrige Person in... mehr

    Die schönsten Blumenläden in Köln

    /Wochenende, 11. Februar 2008

    Draußen auf der Straße riecht noch alles nach Großstadt  – doch kaum tritt man durch die Tür eines Blumenladens duftet es so… hmm… wunderbar! Hyazinthen,... mehr

    Restaurant Le Limbourg in der Limburger Straße

    /Speisen, 07. Februar 2008

    Am Valentinstag scheiden sich bekanntlich die Geister. Das eine Lager hält den "Tag der Liebenden" für reine Geldmacherei und wittern eine Verschwörung der... mehr

    “Feinkost Pickenhahn” in der Maastrichter Strasse

    /Speisen, 05. Februar 2008

    Wie im 7. Schinkenhimmel Hinter den riesigen, hell erleuchteten Fenstern des schicken Altbaus in der Maastrichter Straße wuselt das Personal wie in der feinen... mehr

    Dem Körper mal was Gutes tun im Neptunbad in Ehrenfeld

    /Stores, 04. Februar 2008

    Gibt es Tage, an denen Du Dich fühlst, als wärst Du amtlich geteert und gefedert und danach dreimal durch die Mangel gedreht worden? Könnte es sein, dass dies ganz besonders... mehr

    “Vivamangiare” im Zentrum

    /Speisen, 01. Februar 2008

    Kennst Du das Problem: Es ist 12.30 Uhr und so langsam signalisiert Deine Magengegend knurrend den Wunsch nach Nahrungsaufnahme. Aber was tun? Schon wieder ein belegtes Brötchen... mehr

    Karneval feiern am Freitag

    /Wochenende, 31. Januar 2008

    >Weiberfastnacht und Rosenmontag – klar, das sind die obligatorischen Feier-Termine an Karneval. Doch auch die Tage dazwischen müssen "befeiert" werden... mehr

    Goldstück war für Dich auf den Möbelmessen in Köln und Paris

    /Wochenende, 30. Januar 2008

    Hast Du noch das alte Sofa im Winchester-Style von deinen Eltern? Dieses mit Knöpfen abgesteppte? Glück gehabt, denn wenn es einen Trend auf der Möbelmesse in Köln letzte... mehr

    “Wax in the City” – Enthaarung mit Warmwachs

    /Stores, 29. Januar 2008

    Vor ein paar Jahren noch hielten die meisten von uns "Brazilian Waxing" für eine neue Killerbienenart aus Südamerika und hofften, dass diese nie den Weg in unsere... mehr

    Am Wieverfastelovend jenseits des Mainstream feiern

    /Wochenende, 28. Januar 2008

    Jedes Jahr stellt sich an Weiberfastnacht die gleiche Frage: "Wohin zum Feiern?". Denn nachdem sich Karneval inzwischen zu einem bundesweit beliebten Event entwickelt... mehr

    Ein Fach Genial- neues Shopkonzept in Sülz

    /Wochenende, 25. Januar 2008

    Statt sich von Shop zu Shop die Hacken abzulaufen, können Shopping-Fans und Freunde des Besonderen bei "einFachgenial" in Köln-Sülz in einer großen Vielfalt von... mehr

    “Cheshmeh” – persisches Restaurant in der Zeughausstrasse

    /Speisen, 24. Januar 2008

    Betrittst Du das von außen eher unscheinbare Restaurant durch die Eingangstüre, findest Du Dich direkt im Empfangsbereich in einer anderen Welt wieder: das ist 1001 Nacht!... mehr