Brot: Das Buch zum Brotbacken

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Bild: PR

Selbstgemacht!

In Zeiten von Superfood und Lebensmittel, die nicht ausgefallener sein könnten, ist es wichtig, auch die guten alten Speisen nicht aus dem Auge zu verlieren – Brot zum Beispiel. Das klassische Gebäck ist seit vielen hundert Jahren ein großer Bestandteil der westlichen Küche und ist wegen seiner vielen Variationen nicht mehr daraus wegzudenken. Selbstgemacht schmeckt es natürlich am besten.
Nun ist ein Backbuch erschienen, das mit großartigen Rezepten hilfreich zur Seite steht. Unter dem Namen “Brot” hat der bekannte Bäcker Jochen Gaues seine besten Rezepte zusammengestellt. Mit dabei ist beispielsweise lecker-knuspriges Kürbiskern-Quarkbrot, Ox- und Gersterbrot, Rheinisches Schwarzbrot, Irish Soda Bread, Schokocroissants und Laugenbrezeln. Neben den großartigen Rezepten zu Bauernbrot und Ciabatta beinhaltet das Buch auch einiges an Warenkunde. Toll zu lesen, optimal zum Nachbacken und perfekt zum Genießen!

Brot ist im Edition Fackelträger Verlag erscheinen und kostet bei Amazon 29,99€.

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