Nouvelle Cuisine Japonaise im Zipang

Ein kreativer japanischer Küchenchef, der zusätzlich über langjährige Erfahrung in deutschen Küchen verfügt – dabei muss doch etwas Spannendes herauskommen! So dachten wir und wurden mehr als bestätigt.

Im Zipang werden neben den japanischen Klassikern wie Sushi und Misosuppe auch spannende neue Kombinationen serviert, indem man wirklich gekonnt "authentische, japanische mit lokalen deutschen bzw. europäischen Zutaten" kombiniert.

Falls Du erst einmal testen möchtest, empfehlen wir die ausgezeichnete Mittagskarte zu erschwinglichen Preisen (Menü ab 8 €). Ansonsten ist beispielsweise die Iberische Schweineroulade mit Shisofüllung (18,60 €) hervorragend, ebenso wie die nur scheinbar banale reisschale mit mariniertem Thunfisch (15,80 €).

Das Restaurant Zipang findest Du auch im Taste Twelve 2014, dem Restaurantführer, der Dich zum Essen einlädt.

Zipang: Eppendorfer Weg 171, 20253 Hamburg www.zipang.de

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