Jellyfish, so heißt das junge Restaurant in der Hansestadt, welches seinen Gästen nur edelsten Fisch anbietet. Die Seebewohner und Meeresfrüchte kommen ausschließlich aus Wild- und Leinenfang. Chefkoch Nils Egtermeyer stellt hier die feinsten Kreationen zusammen – von Austern bis zum Thunfischtartar finden hier Seafoodliebhaber alles, was ihr Herz begehrt. Die Gerichte schmecken nicht vorzüglich, sondern geben Dir zudem das Gefühl, als ob Du im Urlaub am Meer bist und gerade einen frischen Fisch genießt. Dazu gibt es natürlich einen köstlichen Wein. An den kleinen rustikalen Holztischen im Strandhaus können es sich die Gäste gemütlich machen.
Die schlichte und helle Einrichtung des Restaurants Jellyfish trägt zu einer ruhigen und harmonischen Atmospäre bei. Der beste Ort, um die liebevoll kreierten Gerichte zu genießen. Im Winter bietet Jellyfish das legendäre Bouillabaisse als Hauptgericht an. Da die Gerichte immer aus fangfrischen Zutaten bestehen, wechselt die Speisekarte wöchentlich. Eine Besonderheit, die du unbedingt erleben und genießen musst, ist der sogenannte „Catch of the day“, bei dem Nils einen spontanen Highlight zaubert.
Das Restaurant Jellyfish findest Du auch im Taste Twelve 2013, dem Restaurantführer, der Dich zum Essen einlädt.
