In dem schmucken Restaurant am Thürmchenswall, in dem anno dazumal schon Kaiser Friedrich speiste, dreht sich vieles, wenn auch nicht alles um die Erzeugnisse des Meeres und insbesondere um dessen Königin – die Auster.
Als Starter wird sie Dir in Form eines "Oyster Shots" mit Tomatensaft und Wodka serviert, und falls Du sie lieber klassisch genießt, so kommst Du bei der Auswahl zwischen Fine de Claires und Speciale de Claires garantiert nicht zu kurz. Auch danach geht es hervorragend weiter mit Kalbsbäckchen, fangfrischem Fisch oder – passend zur Jahreszeit- einem herzhaften Gänse-Cassoulet mit Merguez.
Bei den Gemüsebeilagen wird auf Saisonalitäten geachtet, schon auf der Website kannst Du einen vollständigen Überblick über die jeweiligen Gemüse der Jahreszeit bekommen und Dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen:
Fisch will schließlich schwimmen, und so kommt hier natürlich auch der Wein nicht zu kurz. In erster Linie aus der Pfalz, dem Rheingau und Österreich stammt das Angebot der Karte, aber natürlich musst Du hier auch nicht auf einen Loire-Wein verzichten. Dank des stimmigen Ambientes mit wunderschöner Musikauswahl wird er rundum gelungen sein, Dein Abend bei der Königin.
Hauptgerichte ab 21 €, Wein ab 17,50 € (0,75 l)
Geöffnet Montag bis Samstag 18 bis 1 Uhr
Oyster
Thürmchenswall 62
50668 Köln
Fon 0221/ 9923 271
www.oyster-restaurant.com
