Champagnerbrunch im Ritz Carlton, Berlin

Noble Haltestelle

Das Schlaraffenland hat eine Adresse! Jeden Sonntag um 12.30 Uhr öffnet es seine Pforten im Desbrosses im Hotel Ritz Carlton, Berlin und lädt zu einem dreistündigen Gelage, welches deutlich mehr zu bieten hat als Honig, Milch und Wein. Austern, Muscheln, Garnelen und Hummer auf Eis, duftendes frisch gebackenen Baguettes, zartes Roastbeef, Seeteufel-Medaillons und geschmorter Fenchel- beim sonntäglichen Champagner-Brunch in der Edel-Herberge bleiben keine Wünsche offen.
Statt steifer Vornehmheit geht es in der behaglichen Brasserie heiter und ausgelassen zu. Das mag auch am Champagne de Saint Gall (Blanc de Blancs) liegen, der von eifrigen Kellnern ungefragt nachgeschenkt wird, wann immer sich das Glas zu leeren beginnt. Platz für ein Dessert solltest Du Dir dennoch lassen: die Mandel Crème Brûlée und die Rübli-Torte sind eine süße Sünde wert.

Das dekadente Gelage ist zeitlich begrenzt: um 15.30 Uhr muss der letzte Hummer verdrückt, die letzte Auster geschlürft und das letzte Glas Schampus getrunken sein, bevor Du Dich leicht schwankend, ziemlich satt und unsagbar glücklich wieder auf den Heimweg machst. Wichtig: Rechtzeitig reservieren! Die Sonntage sind Wochen vorher ausgebucht.

Brasserie Desbrosses @ Ritz Carlton, Berlin
Potsdamer Platz 3
10785 Berlin
Fon 033/777 63 40
www.desbrosses.de

Geöffnet: Sonntag von 12.30 bis 15.30 Uhr, Kosten: 98 € p. P.
Brasserie Desbrosses @ Ritz Carlton, Berlin
Potsdamer Platz 3
10785 Berlin
www.desbrosses.de

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