Als Universalgelehrter und Naturforscher war John Muir Zeit seines Lebens einer der einflussreichsten Wissenschaftler der USA. Im Jahr 1892 gründete er unter anderem die Naturschutzorganisation Sierra Club, heute eine der einflussreichsten Umweltorganisationen Nordamerikas. Eine in diesem Jahr in Kreuzberg eröffnete Cocktail Bar widmet sich nun mit schmackhaften Cocktailkreationen Muirs Ideologien, die allemal eine Entdeckungsreise wert sind.
Dem Wildnisforscher auf die Spur kamen die beiden Macher der Bar bei einem Road Trip durch Kalifornien. Begeistert von der hiesigen Natur wollten sie den Namen Muir und die damit verbundene Erfahrungen nach Deutschland bringen. Das Ergebnis ist eine liebevoll aufgemachte Bar, mit einer Einrichtung angelehnt an alte amerikanische Traditionen. Bedeutet: klassische Retro-Polstermöbel, entsprechende Beleuchtung, Hirschgeweihe an der Wand, untermalt mit Country Folk.
Die mit rotem Backstein gemauerten Wände und Decken ergänzen den perfekten rustikal-familiären Stil. Gewollte Naturverbundenheit zeigt sich insbesondere in dem mit viel Farn versehenem Außenbereich sowie in der Menu-Karte. Bestehend aus einer monatlich wechselnden, ausgetüftelten Cocktailkarte und einigen fest in die Karte integrierten Dauerbrennern, zusammengeschüttelt und -gerührt aus feinsten und weitgehend natürlichen Zutaten. Zusätzlich gibt es viele weitere Bio-Produkte wie Weine, Softdrinks, Kaffeespezialitäten bis hin zu Wellness Tees.