Spezialitäten und kulinarische Genüsse aus Polen sind wahrscheinlich für die meisten bisher böhmische Dörfer. Seit einigen Jahren allerdings leistet das polnische Restaurant "Kajtek" in der Kölner Südstadt Aufklärungsarbeit: Mit "Polnischen Tapas" (ab 5 €) von der Krakauer über Steinpilze bis hin zur Schweinsfußsülze bietet das familiengeführte Restaurant einen deftigen Rundumschlag durch die Küche unseres Nachbarlandes.
Wenn Du Dich nicht mit "Fingerfood" zufrieden geben möchtest, dann sei Dir eines der zünftigen Hauptgerichte empfohlen: dem Goldstück haben es insbesondere die leckeren Piroggen angetan. Dies sind eine Art Maultaschen nach polnischer Art, die auf unterschiedlichste Weise gefüllt sind, beispielsweise mit Sauerkraut- und Waldpilzen, Kartoffeln, Frischkäse oder Zwiebeln (alle um die 9 €). Natürlich darf bei einem echten Polen das Gulasch nach Art des Chefs mit Dreipilzsauce nicht fehlen, dazu gibt es gerösteten Buchweizen und Bandnudeln (für 8,50 €). Ebenso erfreuen Eintöpfe und Suppen das hausmannkost’sche Gemüt. Dazu kommt eine Wodkakarte, die sich gewaschen hat – ganz wie es sich für eine polnische Lokalität gehört.
Zugeben, das Interieur versprüht auch den Charme einer Wechselstube kurz hinter der osteuropäischen Grenze vor dem Mauerfall – das trägt allerdings zur authentischen, ganzheitlichen Erfahrung bei und ändert sich am Wochenende zu späterer Stunde schlagartig. Bereits seit langem ist das "Kajtek" auch wegen der langen Öffnungszeiten und dem unglaublich freundlichen Personal bei dem Ausgehvolk ein Geheimtipp. Deshalb ist der Laden oft rappelvoll und an der Theke drängen sich Gäste, die polnisches Tyskie-Bier bestellen oder sich bereits honigwodkaselig in den Armen liegen.
Geöffnet Dienstag bis Donnerstag von 19 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag von 19 bis 4 Uhr und Sonntag von 19 bis 23 Uhr
Kajtek
Im Ferkulum 10/14
50678 Köln
www.restaurant-kajtek.de
