Düxer Bock Bier aus Deutz

Bild: facebook.com/duexerbock.de

Regionales Starkbier

Köln hat ein neues Bier! Und was für eins!
Das untergärig gebraute Bier, ist stärker als Kölsch, aber dennoch ein purer Genuss – ob allein oder als Begleitung zu kulinarischer Vielfalt.

Der Name der Rheinländer Perle, Düxer Bock, basiert auf der Geschichte eines armen Schneiders, der um 1510 in Deutz lebte. Mit der Züchtung von Kanarienvögeln versuchte dieser, den Gesang der Federtiere zur Einnahmequelle zu machen, um seine Familie über Wasser zu halten. Die Idee ging soweit auf, allerdings fühlte sich die Nachbarschaft schnell gestört, da seine Vögel auch nachts vor sich hin trällerten. Als ein reicher Steuereinnehmer sich nicht weiterhin seinen Schlaf rauben lassen wollte, kam es zum Streit zwischen den beiden. Daraufhin kaufte sich der Steuereinnehmer einen Ziegenbock – den Düxer Bock –, den er bewusst so mager ernährte, dass dieser mit seinem Gemecker sogar die Kanarienvögel übertönte.
Während der Konflikt munter weiterging, verliebten sich die Kinder der beiden doch tatsächlich ineinander. Die heimliche Liebe, wie bei Romeo und Julia, spielte sich im Hintergrund ab und wurde erst viele Jahre später neu entfacht, als beide Väter bereits verstorben waren.
So steht das süffige Starkbier für die Liebe und ihr Happy End, denn alles ist möglich, wenn bloß Liebe im Spiel ist. Ein Hoch auf die Liebe und den Düxer Bock!

Das Bockbier ist verschiedenen Bars und Restaurant in Köln vertreten. Mehr Infos unter der angegebenen URL.
AufRome 1468 Brauerei & Brennerei
Köln
www.duexerbock.de

    Ähnliche Artikel

    Goldstücks Lieblinge

    Alle Speisen Beiträge

    Happy Cheeze: Veganer Käse aus Cashews

    Speisen, 13. Juli 2015

    Das Thema Veggie bekommt auch bei uns einen immer höheren Stellenwert. Regelmäßig kochen wir in der Redaktion zusammen vegan und auch im Supermarkt und in der Werbung begegnen... mehr

    Jordi Roca Desserts: süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca

    Speisen, 03. Juli 2015

    Desserts können wir sowieso nur ganz schwer wiederstehen, vor allem dann, wenn sie so unglaublich lecker klingen wie die karamellisierte Aprikosen, Orangenblütencreme oder... mehr

    Goldstück kocht vegan: Süßkartoffelsuppe

    Speisen, 26. Juni 2015

    Allerorts begegnet man dem Thema vegane Ernährung - wir wollten wissen, ob die vegane Küche uns schmeckt und wie hoch der Aufwand ist, den man betreiben muss um vegan zu kochen.... mehr

    Schnick Schmack: Traubensaftschorle aus der Flasche

    Speisen, 17. Juni 2015

    Annette und Dani Kolb sind auf einem Weingut und in den umliegenden Weinbergen groß geworden. Kein Wunder also, dass die Schwestern wissen, wie eine gute Traubensaftschorle... mehr

    Mein Kräuter und Blumenkochbuch von Oliver Brachat

    Speisen, 12. Juni 2015

    Die Kräuter wuchern im Garten und die Blumen im Beet stehen in voller Blüte. Also höchste Zeit etwas daraus zu machen! Kräuter wie Basilikum oder Petersilie sind tolle... mehr

    Tasting-Packs von Flaviar: Whiskey im Abo

    Speisen, 08. Juni 2015

    Den richtigen Whiskey zu finden ist gar nicht so leicht. Egal ob für Kenner oder Anfänger: Eine Sorte, die man über Jahre gerne trinkt, bedeutet viel zu probieren. Dabei ist... mehr

    Desserts vom Grill: Ein Kochbuch der etwas anderen Art

    Speisen, 05. Juni 2015

    Der Sommer hat lange auf sich warten lassen, doch spätestens jetzt ist die Grillsaison endlich eröffnet. Dabei muss es nicht immer nur Fleisch und leckeres Gemüse sein,... mehr

    Lebensmittellieferung von Etepetete: Aussortiertes Obst und Gemüse

    Speisen, 01. Juni 2015

    Die inneren Werte zählen! 40 Prozent der Obst- und Gemüseernte kommt niemals beim Endverbraucher, also bei uns, an. Warum? Weil die Gurken, Möhren, Kartoffeln und alle anderen... mehr

    Hendrick’s Gin: Gurkenernte im Düsseldorfer Rheinauhafen

    Speisen, 29. Mai 2015

    Mitten im Düsseldorfer Rheinauhafen auf dem Ponto der Lido Bar veranstaltet Hendrick’s eine Gurkenernte der ganz besonderen Art. Aber warum Gurken? Weil die Gurke perfekt zum... mehr

    Just Spices: Gewürze als Beauty-Geheimnis

    Speisen, 04. Mai 2015

    Immer nur Salz und Pfeffer, hier und da mal etwas Basilikum. Längst sind die Tage der mageren Auswahl an Gewürzen vorbei. Exotisch und ausgefallen darf es sein. Mit Just Spices... mehr

    Crazy Popcorn: Geschmacksreise um die Welt

    Speisen, 20. April 2015

    Popcorn. Das kann süß oder salzig sein, herrlich duften im Kinofoyer und verheißungsvoll knistern und krachen während eines spannenden Blockbusters. Popcorn kann aber auch... mehr

    Koawach: Trinkschokolade mit dem Hallo-Wach-Effekt

    Speisen, 01. April 2015

    Daniel Duarte und Heiko Butz sind die beiden Köpfe hinter dem Projekt Koawach. Sie verbindet die Leidenschaft für nachhaltige Produkte, Lateinamerika und dem Willen, etwas zu... mehr

    Just T: Online-Shop für leckere Tee-Variationen

    Speisen, 16. März 2015

    Tee kann vieles sein. Tee kann entspannen, Tee kann vitalisieren und Tee kann feinste Aromen freisetzen. Tee passt einfach in jede Lebenslage. Die Geschmacksvielfalt reicht dabei... mehr

    Rezepte zum Backen: Cookies von Cynthia Barcomi

    Advertorial

    Speisen, 06. März 2015

    Cynthia Barcomi ist die Königin der Plätzchen!  Die Amerikanerin, die heute in Berlin zuhause ist, backt schon von klein auf. Diese Leidenschaft hat sie zum Beruf gemacht und... mehr

    Gin Flight: Gin Tonic mal anders

    Speisen, 28. Januar 2015

    Man nehme ein Longdrink-Glas und ein paar Eiswürfel, je nach Belieben gibt man circa 4-6cl Gin in das Glas und füllt es dann mit Tonic Water auf. Fertig ist der Gin Tonic, nicht... mehr