Crowdfarming auf kaufnekuh.de

Foto: PR
Bestes Fleisch direkt vom Bauern

Schon mal ne Kuh gekauft? Nein? Dann wird es aller höchste Zeit, Denn dass kostengünstiges und minderwertiges Fleisch nicht erst seit Tönnies ein Problem ist wissen wir alle. Die heutige Fleischindustrie stößt nicht nur höchste Treibhausgase aus, auch Bauern und Tierwohl leiden unter den Dumpingpreisen die von den Verbrauchern geforderten werden.

Kaufnekuh.de will das mit einer natürlichen und gesunden Fleischproduktion ohne Verschwendung ändern. Derzeit landen pro Person 75kg Lebensmittel im Jahr in der Tonne. Damit den wertvollen Tieren dieses Los erspart bleibt, werden sie von der „Schnauze bis zum Schwanz“ verarbeitet. 2014 ging die Online-Plattform mit ihrer ersten Kuh mit eigener Ohrnummer an den Start. Die Verbraucher wussten genau von welchem Bauern die Kuh stammte und somit wo ihr Fleisch herkam. Zudem war gewährleistet, dass die Tiere ein gutes Leben genossen und ohne Stress geschlachtet wurden. Ein ethisch sehr wichtiger Punkt, für diejenigen, die Fleisch konsumieren. Ein so kostbares Produkt wie Fleisch sollte nicht billig und in Massen erhältlich sein und Tieren, Bauern, Geschmack und der Natur gleichermaßen Schaden. Nobles, nahrhaftes Fleisch mit herrlichem Geschmack lässt sich daher gekühlt direkt von der Weide bei Gründer Berend te Voortwis bestellen.

Mit 6 Geschwistern auf einem Bauernhof aufgewachsen, auf dem einmal jährlich eine Kuh geschlachtet und über das Jahr hinweg mit Nachbarn und Familie verwertet wurde, kam ihm die grandiose Idee kleine Bauern mit der Stadtbevölkerung zu vernetzten, um ihnen bestes Fleisch vom Lande in Paketen zu liefern. Beinscheiben, Knochen und Ochsenschwanz gibt es auf Anfrage zum Paket dazu (besonders beliebt bei Hundebesitzern und zum Einkochen von Brühen). Die ganze Kuh, bzw. das ganze Schwein oder die Hühnergruppe, die können nämlich ebenfalls erworben werden, wird komplett verwertet, sprich alles, was nicht in die Pakete kommt, wird trotzdem genutzt.

Nachdem genügend Anteile an einem Tier verkauft wurden, was in der Regel 1 bis 2 Tage dauert, erhält man je nach Tier nach bis zu 4 Wochen sein frisches Paket gefüllt mit identisch zusammengestellten Anteilen an Zuschnitten plus Würsten, Hackfleisch Portionen und Burgern. Hühner und Schweine haben keine Reifezeit, werden somit nach dem Verkauf zeitnah beim Bauern abgeholt, geschlachtet, verarbeitet und für die Pakete portioniert. Das Rindfleisch hingegen reift 14 Tage lang, wodurch sich ein intensiverer Geschmack ergibt, und das Fleisch zarter und bekömmlicher wird.

Die angebotenen Pakete entwickelt te Voortwis stetig weiter. So kann er, je nach Rasse, Bio Gourmet Rindfleischpakete mit großzügigen Zuschnitten oder mit einer optionalen Schmorfleisch Auswahl, Schweine Gourmetpakete, Strohschwein- und Bioschwein Pakete oder Gyros-Portionen anbieten.

Wir sind auf jeden Fall auf die Kuh gekommen, und Du?






JaV

Ähnliche Artikel

Taschen Sonderverkauf in Köln, Berlin und Online

Berlin, Köln, Lebensart, 30. Januar 2024

22 Jahre ist es her, dass das Rabattgesetz abgeschafft wurde, welches jeweils zum Ende der Winter- und der Sommersaison zum großen Abverkauf aufrief. Seither gibt es keine festen Zeiten mehr, zu denen Händler rabattieren dürfen, mehr…

    Lala Berlin Flash Sale in München 24. bis 26.Oktober 2023

    München, 21. Oktober 2023

    lala Berlin kommt Ende  Oktober 2023 nach München, um seine Community kennenzulernen und an die großen Erfolge der Archive Sales anzuknüpfen, die das Label regelmäßig in seiner Heimatstadt Berlin veranstaltet. Bei den Events in familiärem mehr…

      New York mit Teenagern – Tipps & Guide

      Reisen, 14. Oktober 2023

      Eine schönere Woche als die erste Oktoberwoche hätte sich man für einen Familien-Trip nach New York nicht wünschen können: die Sonne schien von einem herrlich blauen Himmel bei spätsommerlichen Temperaturen: es war eine reine Freude. mehr…

      Preloved Market by Simon & Renoldi

      Köln, Mode, 13. Oktober 2023

      Dass man für nachhaltige Shopping-Konzepte nicht zwingend eine riesige Internet-Plattform braucht, hat der Kölner Fashion-Store Simon und Renoldi schon beim ersten Preloved Market im April 2023 eindrucksvoll bewiesen. Innerhalb kürzester Zeit fanden mehr als 200 mehr…

      Lala Berlin Flash Sale Düsseldorf 18. bis 20. Oktober 2023

      Köln, Stores, 7. Oktober 2023

      lala Berlin macht sich im Oktober auf den Weg quer durch Deutschland, um seine Community kennenzulernen und an die großen Erfolge der Archive Sales anzuknüpfen, die das Label regelmäßig in seiner Heimatstadt Berlin veranstaltet. Bei mehr…

      Lala Berlin Flash Sale Hamburg 10 bis 12 Oktober 2023

      Hamburg, Stores, 5. Oktober 2023

      lala Berlin macht sich im Oktober auf den Weg quer durch Deutschland, um seine Community kennenzulernen und an die großen Erfolge der Archive Sales anzuknüpfen, die das Label regelmäßig in seiner Heimatstadt Berlin veranstaltet. Bei mehr…

      Nachhaltigkeit und Luxus – ein Widerspruch?

      Lebensart, 4. Oktober 2023

      Wie fühlst Du Dich mit dem Begriff „Nachhaltigkeit“?  Hat das Wort an Bedeutung verloren, da mittlerweile fast alles als nachhaltig bezeichnet wird? Als ich für diesen Beitrag „Primark Nachhaltigkeit“ googelte, stieß ich direkt auf das mehr…

      lala Berlin begibt sich auf Tour

      Mode, 26. September 2023

      lala Berlin macht sich im Oktober auf den Weg quer durch Deutschland, um seine Community kennenzulernen und an die großen Erfolge der Archive Sales anzuknüpfen, die das Label regelmäßig in seiner Heimatstadt Berlin veranstaltet. Bei mehr…

      Einladung zur Signierstunde von Beatriz Milhazes

      Berlin, Lebensart, Regionales, 12. September 2023

      Beatriz Milhazes ist eine brasilianische Künstlerin aus Rio de Janeiro, die vor allem durch farbenfrohe, großflächige Bilder bekannt wurde. Beeinflusst von den Strömungen des europäischen Modernismus stellt sie in ihren Arbeiten  folkloristische Elemente der Kultur mehr…

      Summer-Sale des TASCHEN Verlags

      Berlin, Köln, Lebensart, 20. August 2023

      Die Ankündigung des TASCHEN Sales im Februar 2023 war auf dieser Plattform so erfolgreich, dass das Unternehmen TASCHEN uns gebeten hat, erneut über einen Sale zu informieren – obwohl es hier zur Zeit ein wenig mehr…