Laktose- und glutenfrei, cholesterin- und histaminarm: das klingt auf den ersten Blick nicht nach Genuss und Lebensfreude. Doch gerade das ist es, was Dich bei Nutrikus erwartet. In freundlich gestalteten Räumlichkeiten triffst Du auf gesunde und verträgliche Lebensmittel, kompetente Beratung und eine gemütliche Tasse Kaffee mit hausgebackenem Kuchen. Und das alles frei von jeglichem Reformhaus-Flair!
Heimke Winkelmann hat als Leiterin des Wellnessbereiches auf einem Kreuzfahrtschiff die Welt bereist. Sie findet, dass sich Menschen trotz lebensmittelbedingter Unverträglichkeiten wohlfühlen und am Kochen und Speisen Gefallen finden sollten. Von ganzem Herzen vertritt die studierte Oecotrophologin die Devise, dass Essen verbindet und auch die Grenzen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten überwinden kann.
Die Vielfalt an Möglichkeiten zeigt sie in ihrem umfangreichen Kochkursangebot, bei dem Du die kulinarischen Geheimnisse von Hanf und Hirse, Amaranth und Quinoa sowie laktose- und glutenfreier Ernährung entdecken kannst, ohne dabei auf Gaumenfreude verzichten zu müssen.
Das Nutrikus setzt auf Genuss und Nachbarschaft. Neben gut sortierten Speziallebensmitteln gibt es feine Kost von regional wie überregional bekannten Manufakturen wie 1001 Gewürze, Janalade, Samova, Strandküche, Meins – Fancy Foods und der Sollinger Ölmühle. Zudem geht es jeden 3. Donnerstag im Monat gesellig zu. Denn dann wird zum Nachbarschafts-Dinner geladen, bei dem Hamburger aus Eimsbüttel und anderen Stadtteilen über ihren Tellerrand hinausschauen und sich beim gemeinsamen Speisen kennenlernen und amüsieren können. Wohl bekommt’s!
