Lässiges und gehobenes Ambiente zugleich vereint Eric Werner, der zuletzt als Küchenchef im Sternerestaurant „Himmel un Äd“ im Hotel Wasserturm die Gaumen seiner Gäste verzückte, in seinem neuen Lokal namens „astrein“. Zuvor dürfte er Dir vielleicht aus dem „Résidence“ in Essen bekannt gewesen sein, in dem er als alleiniger Küchenchef souverän zwei Michelin-Sterne verteidigte. Mit 34 nun, lädt der Wahlkölner und Shootingstar der Kochszene in sein erstes eigenen Restaurant ein, in dem Du eine weltoffene, internationale Küche erwarten kannst, die jedem schmeckt. Dabei reicht die Auswahl von 4 bis 7 Gängen über à la carte am Abend bis hin zu einem wechselnden 3-Gang-Menü am Mittag für 29,00€. Ein Konzept, das gehobene Gastronomie für jeden zugänglich macht.
Neben Kalbspastete, Heilbutt, Zander und Rehrücken verzückt uns die stilistische Einrichtung des Lokals – insbesondere die Affentapete, die den Großstadtdschungel vor der Tür in die gemütlichen vier Wände einkehren lässt.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Kosten!
Eigentlich war dieser Beitrag schon fertig und wir wollten schreiben: „der Stern für dieses grandiose Restaurant wird nicht lange auf sich warten lassen!“ Einige Tage später war es dann aber soweit und wir können Eric Werner nun zum ersten Stern gratulieren. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!!!
