haute cuisine

Café de Bretagne in der Düsseldorfer Carlstadt

| 17 Juni 2013

Austern, Muscheln, Krebse, Hummer – der Atlantik bietet eine reiche Auswahl an Delikatessen. Das hat auch die französische Küche erkannt und sich den Schlemmereien bedient. Zum Glück muss man dafür nicht das Land, ja nicht mehr…

Restaurant Richard in Kreuzberg

Speisen, | 21 Januar 2013

In das umbrüchige und teils ruppige Milieu der Köpenicker Straße hat die Haute Cuisine in die gründerzeitlichen Räume der Köpenicker Straße 174 Einzug gehalten. Mit zeitgenössischer, von den Parisern beeinflusster Küche wagt der Schweizer Künstler und mehr…

Chalet 18 in Bockenheim

| 17 September 2012

Gerade mal zehn Bistrotische passen in den winzigen Raum, in dem sich rote Polsterstühle eng aneinanderreihen. An der Decke hängt ein Fischernetz, an den Wänden alte Gepäckablagen oder französische Schilder. Überhaupt ist Frankreich ein gutes mehr…

M Belleville Restaurant in Schwabing

| 17 September 2012

Haute Cuisine gepaart mit italienischem Lebensgefühl hat noch nie geschadet. So erfreut uns der neue Franzose mit einer raffinierten Küche und einem neuen Konzept umso mehr. Wer hier Schnick Schnack und Luxusgerichte erwartet, ist hier mehr…