Goldstück – E-Magazin für Nischenmarken
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Buchtipp: Mon Amie Maxi – die besten Brasserie-Rezepte
Speisen, | 13 August 2015
Fans der klassischen, französischen Küche aufgepasst: es gibt einen echten neuen Leckerbissen zu erstehen, in dem köstliche Brasserie-Rezepte verraten werden. Verfasst wurde das Buch von Christian Mook und Chefkoch Frank Möbes, die selbst eine französische mehr…
| 15 Dezember 2014
Das Haus aus dem 19. Jahrhundert wäre auch ohne die darin beherbergte Weinstube einen Besuch wert. Holzvertäfelungen und die original erhaltene Ausstattung versprühen Charme und Wohlgefühl. Aber nicht nur das – in der wohligen Atmosphäre mehr…
Métropolitain: Französisches Café in Eppendorf
| 20 Oktober 2014
Charme, ein exquisiter Geschmack und kulinarische Finesse: All das sind Dinge, die wir unweigerlich mit Frankreich verbinden. Schnell haben wir auch das passende Bild im Kopf: Ein sonniger Tag in Paris, die Tageszeitung auf dem mehr…
Kochbücher mit Fremdsprachen-Training
Speisen, | 11 August 2014
Es ist sicher jedem von uns schon einmal passiert: man sitzt irgendwo auf der Welt in einem Café oder Restaurant und wurstelt sich – mehr ratend als übersetzend – durch die Speisekarte. Wenn dann der mehr…
Café de Bretagne in der Düsseldorfer Carlstadt
| 17 Juni 2013
Austern, Muscheln, Krebse, Hummer – der Atlantik bietet eine reiche Auswahl an Delikatessen. Das hat auch die französische Küche erkannt und sich den Schlemmereien bedient. Zum Glück muss man dafür nicht das Land, ja nicht mehr…
Brasserie Capricorn i Aries in der Südstadt
| 13 Mai 2013
In einem imposanten Eckhaus, wo die Alteburger Straße auf die Kurfürstenstraße trifft, befindet sich die lauschige Brasserie Capricorn i Aries. Im Sommer laden die Tische unter Efeu-Dach zum sofortigen Niederlassen ein, aber auch im Winter mehr…
Restaurant Amabile am Rathenauplatz
| 25 März 2013
Nein, eine Neuentdeckung ist das Amabile am Rathenauplatz nicht – aber ein Goldstück ist es allemal, schließlich präsentieren wir nicht nur Neues, sondern das, wovon wir denken, dass es auch Dir gefällt. Soviel ist sicher: mehr…
Restaurant Richard in Kreuzberg
Speisen, | 21 Januar 2013
In das umbrüchige und teils ruppige Milieu der Köpenicker Straße hat die Haute Cuisine in die gründerzeitlichen Räume der Köpenicker Straße 174 Einzug gehalten. Mit zeitgenössischer, von den Parisern beeinflusster Küche wagt der Schweizer Künstler und mehr…
M Belleville Restaurant in Schwabing
| 17 September 2012
Haute Cuisine gepaart mit italienischem Lebensgefühl hat noch nie geschadet. So erfreut uns der neue Franzose mit einer raffinierten Küche und einem neuen Konzept umso mehr. Wer hier Schnick Schnack und Luxusgerichte erwartet, ist hier mehr…
Stadtteilführer Köln Braunsfeld
Wochenende, | 17 Oktober 2011
Tief im Westen ist es besser als man glaubt: Braunsfeld hat sich in den letzten Jahren vor allem bei jungen Familien zu einem sehr begehrten Viertel entwickelt – entsprechend ist auch das Angebot vor allem mehr…
Le Cochon Bourgeois in Kreuzberg
Speisen, | 13 März 2009
Berlin vergleicht sich ja gerne mit Paris. Und auch wenn das manchmal ein wenig weit her geholt scheinen mag, hier im "Cochon Bourgeois" in Kreuzberg braucht man den Vergleich wirklich nicht zu scheuen. Das "Cochon mehr…
La Société in der Kyffhäuserstraße
| 6 Februar 2009
Am Valentinstag scheiden sich die Geister. Während die einen den vermeintlich kitschigen Müll aus den verderbten Vereinigten Staaten als vermaledeite Geldschneiderei betrachten, verschenken die anderen mit Inbrunst bunten Bärchenkitsch und klebrige Pralinen als Zeichen ihrer mehr…
| 26 November 2008
Im Herzen der Kölner Südstadt haben wir ein Fleckchen Südfrankreich entdeckt. In schlichter aber sehr geschmackvoller Landhausdeko fühlt man sich nach der freundlichen Begrüßung sofort wie zu Hause oder besser gesagt wie in Frankreich. Solltest mehr…
Wackes – elsässische Weinstube
| 1 Oktober 2008
Rien ne vas plus? Nichts geht mehr in Deinem Lieblingsrestaurant, und Du möchtest mal was ganz Neues ausprobieren? Dann ist das "Wackes" in der Innenstadt auf jeden Fall einen Versuch wert. Was nach einer Karnevalskneipe mehr…
Le Bousquérey in der Rablstraße
| 26 Juni 2008
Angeblich sind die Franzosen auf ihre Landesküche ja so stolz, dass sie sie zum Weltkulturerbe ernennen lassen wollen. Eines steht zumindest fest: In punkto Finesse und Kreativität macht der "haute cuisine" so schnell niemand was mehr…
L’Epicerie auf der Elsaßstrasße
| 28 Februar 2008
Du schlenderst die Elsaßstraße in der Kölner Südstadt entlang und kurz bevor sie auf die Bonner Straße mündet, findest Du die "Epicerie Boucherie". Öffnest Du die Tür des kleinen liebevoll eingerichteten Lädchens, befindest Du dich mehr…
Speisen, | 7 Februar 2008
Champagner prickelt im Glas, ein charmanter Kellner hat gerade die Teller mit Austern (Stück 1,90 €), Crevettes Roses (4,90 €) und Foie gras (7,90 €) gebracht. Im Hintergrund laufen französische Chansons. Der perfekte Auftakt für mehr…