japanische küche

Japanfestival in der Urania Berlin

Wochenende, | 23 Januar 2015

Alle Japan-Fans und Interessierte: aufgepasst. Am Wochenende, vom 24.01.2015 bis 25.01.2015, findet bereits zum zehnten Mal das Japanfestival in Berlin statt, das das Land nutzt, um seinen Facettenreichtum zu präsentieren. Es geht um die Kultur, mehr…

Louis Hotel: Eröffnung der Emiko Dachterasse im Louis Hotel

Reisen, Speisen, | 23 Mai 2013

Frischluft-Fanatiker können die Open Air Saison wohl kaum noch abwarten. So langsam traut man sich jedoch wieder unter freiem Himmel die langen, lauen Sommerabende zu genießen. Ein Geheimtipp mitten in der Altstadt: die Emiko Dachterrasse mehr…

Sushi bei Sasaya im Prenzlauer Berg

Speisen, | 29 Oktober 2012

Viel Fisch, Meeresfrüchte, generell stets frische Zutaten und natürlich Reis zeichnen die japanische Küche aus. Sowie im Gegensatz zu Küchen anderer ostasiatischer Länder, die wesentlich sparsamere Verwendung von Öl und Gewürzen. Vielmehr sollen alle Zutaten mehr…