Wie schmeckt ein Eis ohne Sommer? Eigentlich ein bisschen trübe, aber diese Frage stellt sich in der Diele nicht. Hier schmeckt es einfach immer sensationell gut, egal bei welchem Wetter. Sorten wie Schwarzes Gold, Salzkaramell, Rhabarber, Quitte oder Traube finden abwechselnd in den Becher. Für cremige Gemüter spachtelt Inhaber Torsten Rasche Obstgarten, Saure Schärfe oder den "Ausreißer des Tages" auf die Hand.
Gutes Eis braucht gute Zutaten, frische Früchte, wenig Zucker und sonst nichts! Das ist das Erfolgsrezept der Diele und der Grund, warum die Bänke vor der Tür immer bestens besetzt sind, und die Theke abends leergefegt. Das Angebot wechselt täglich und nach Saison. Was weg ist, ist weg! Die Einrichtung ist sympathisch und verzichtet auf den typischen Eiscafé-Klimbim: ganz pur in Blau und Weiß, in Dunkelgrau und Holz. Die Lage ist ebenfalls ein Plus – mitten im Szene-Viertel Unterbilk. Einen kleinen Ableger gibt es zudem im Stadtteil Pempelfort.