Die ehemalige Bar am Kaiserteich ist heute die Pardo Bar. Eine Location, in der Kunst genauso hoch im Kurs steht wie die Gastronomie. Der kubanische Künstler Jorge Pardo hat die Gestaltung des Raumes übernommen und eine einzigartige Atmosphäre mit beinahe psychodelischen Effekten geschaffen. Seit April 2012 kommen die Gaumenfreuden von dem renommierten Cateringunternehmen Kofler & Kompanie, welches unter anderem auch für das K21 Ständehaus, das Bode-Museum und das Jüdische Museum in Berlin, sowie anderen Top-Lokalen in diversen deutschen Städten verantwortlich ist. Auch in der Pardo Bar fährt man zu Höchstleistungen auf.
So bekommen kunstsinnige Gourmets tagsüber eine regionale, leichte Küche oder auch frische Smoothies serviert. Abends überraschen der Küchenchef und sein Team die Gäste gerne mit individuellen Sushi- und Steaks-Variationen. An der Bar sorgt Dennis Stange für Furore und versetzt selbst langjährige Cocktail-Fans in Staunen. So kann es passieren, dass seine Kreationen mal in Milchflaschen oder Konservendosen daherkommen.
Das Restaurant Pardo Bar findest Du auch im EAT 2013, dem Restaurantführer, der Dich zum Essen einlädt.