In Köln gilt die „Schäl Sick“, also die Rheinseite gegenüber der Innenstadt, klischeehaft als nicht besonders schön. Daher freuen wir uns doppelt, wenn dort wieder ein toller Laden oder gemütliches Café eröffnen und wir zeigen können, dass auch Köln-Deutz viel mehr zu bieten hat als die schöne Ausschicht auf die andere Seite und den Dom in der Abendsonne. Das Kaffeesapiens ist ein solches Café, das den Ausflug auf die andere Rheinseite mehr als lohnenswert macht.
Kaffeesapiens liegt am Charles de Gaulle Platz und bietet ganz besondere eigene Kaffeespezialitäten. Das Café ist Teil der Third-Wave-Coffee-Bewegung, bei der Anbau, Handel, Röstung und Zubereitung mit allergrößter Sorgfalt verfolgt werden. Kaffeegenuss wird hier als Gegenbewegung zum schnellen Coffee-To-Go zelebriert, man nimmt sich Zeit zum Genießen. Die hauseigene Brewbar für Espresso ist eins der Highlights des Cafés. Zur Zubereitung des schwarzen Heißgetränks werden selbstkreierte Kaffeemischungen verwendet, die aus direktem Handel bezogen werden. Die Milch stammt zudem von regionalen Landwirten, und es gibt leckere Brote nach Hausmannsart, um den kleinen Hunger zu stillen. Das Café hat zwar erst vor kurzem eröffnet, aber durch die direkte Nähe zum Deutzer Bahnhof und zum RTL Hauptsitz ist es schnell zu einem echten Hotspot avanciert, der unbedingt aufgesucht werden sollte. Ganz neu auf der Karte gibt es übrigens Bio Matcha Tee – Kaffee ist eben doch nicht alles!