Luicella: die Eis-Manufaktur in St.Pauli

Bild: Arnt Haug Fotografie

Eis Eis Baby!

Eiscreme ist nicht gleich Eiscreme, das steht außer Frage. Mitten in St Pauli befindet sich ein Laden, der eindeutig mit das beste Speiseeis der Stadt verkauft, aus eigner Herstellung natürlich.

Bei Luicella’s steht die Liebe zum Eis an oberster Stelle. Bei den Rohstoffen steht die Qualität ganz klar vor dem Preis. Nur das Beste kommt in die leckeren Sorten der beiden Gründer. Luisa Mentele, italienisch sprechende Eisliebhaberin, und Markus Deibler, olympischer Schwimmer, bringen in ihrer kleinen Eisdiele gekonnt klassisches Speiseeis aus Italien sowie amerikanische Ice Cream unter einen Hut. Ein ehemaliger Blumenladen, der jetzt als Zuhause von Luicella’s Ice Cream dient, bietet viel Raum für die Basic-Sorten, aber natürlich auch für besondere Geschmäcker wie Limette-Salbei, Mango-Lassi oder Matcha mit weißer Schokolade. Auf ihrer Facebook-Seite halten die Beiden Eisproduzenten Euch täglich über die wechselnden Geschmackssorten auf dem Laufenden.

Hergestellt wird das leckere Eis direkt hinter großen Glasscheiben am Verkaufsraum. So sind nicht nur die traditionellen Eismaschinen und die leckeren Zutaten zu bewundern, sondern auch ein Handwerk, welches Luisa unter anderem an der Gelato University in Bologna gelernt hat. Alle Rohstoffe sollen möglichst regional sein: das ist je nach Sorte mal mehr, mal weniger möglich. Ihren Kaffee bezieht Luicella von Public Coffee Roasters aus Hamburg, reines Haselnussmark aus Italien und die frische Milch stammt vom Milchhof Reitbrock. Natürlich gibt es aber auch veganes Eis. Generell werden keine Geschmacksverstärker oder Aromen verwendet, denn nur so kann sich der natürliche Geschmack entfalten.

Das Eis von Luicella ist in der eigenen Eisdiele sowie einigen weiteren ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich.

Geöffnet von Montag bis Sonntag zwischen 12 und 22 Uhr
Luicella's Ice Cream
Detlev-Bremer-Str. 46
20359 Hamburg
luicellas.wordpress.com/

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