Aktuell warnt die WHO vor Wurst und Fleisch, speziell unserem so gern gegessenen roten Fleisch. Auf der Suche nach einer leckeren Alternative, die nicht zwangsläufig komplett ohne Fleisch daherkommen muss, sind wir auf die Indische Küche aufmerksam geworden: Simpel, aromatisch und einfach lecker.
Das Buch Original Indisch von Meera Sodha beschreibt über 130 köstliche Rezepte. Mit vielen persönlichen Texten zum Schmunzeln und großen Bildern, die alle Sinne anregen, ist das Buch ein echtes Meisterwerk. Gerichte wie Tamariden-Hähnchen mit Honig oder Hähnchen-Curry mit Koriander-Chutney überzeugen uns schon beim Lesen.
Die Autorin zeigt, dass auch die Indische Küche nicht kompliziert sein muss. Alle Zutaten gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt oder im Asialaden um die Ecke. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit..
Original Indisch ist bei Dorling Kindersley erschienen und kostet hier 19,95 €.