Vegetarische Küche und elegante Drinks
Unter dem Stichwort „Bistronomie“ schaut das Bonvivant in Berlin im wahrsten Sinne über den Tellerrand hinaus. Hier wird eine Kombination aus entspannter Atmosphäre und kulinarischer Finesse geboten. Das Cocktail Bistro präsentiert Eat-Easy Cuisine, die sich hervorragend zum Teilen eignet, zu leckeren Cocktails mit Stil.
Für die kleinen Meisterwerke aus der Küche ist der Bio-Spitzenkoch Ottmar Pohl-Hofflauer verantwortlich, der zur Spitzengarde von Slow Food Deutschland gehört und für seine außergewöhnlichen Innovationen sowie für seine Liebe zu Qualität und Aromen bekannt ist. Die Speisen im Bonvivant sind vegetarisch, doch stehen Fleischgerichten in nichts nach, vielmehr eröffnen sie neue Blickwinkel und Geschmackssphären. Ausdrucksstarke Zutaten wie Fenchel, Holunder oder Salzzitrone verleihen den kulinarischen Kreationen das gewisse Etwas, während die passenden Drinks dazu von Deutschlands bester Bartenderin Yvonne Rahm, die mehrfach prämiert wurde, auf die Theke gezaubert werden. Zu den verführerischen Cocktailkreationen gehören beispielsweise der Bloody Thomas Tequila mit Rosa Pfeffer, Limette, Agave und Rote Beete und der Blue 81 Gin, der Grapefruit, Spirulina und Cava kombiniert.
Wer Stil, Geschmack und Gesellschaft so sehr verehrt und zelebriert wie das Bonvivant sollte zeitnah reservieren und genießen bis der nächste Drink kommt!
