Im Herzen der Schanze, zwischen Frittenbuden, besetzten Häusern und hippen Klamottenläden, steckt ein winziger Laden, der ganz unscheinbar daher kommt: Aber Brüno’s Käseladen ist eine Institution. Die Verkaufsfläche ist zwar nur so groß, dass man sich einmal mit ausgestreckten Armen umdrehen kann, aber was an Service, Herzlichkeit und Kompetenz hier geboten wird, ist in unserer Hafenstadt einmalig.
Die Auswahl ist groß genug, um genau das zu bekommen, was man möchte. Und die Inhaber finden auf vage Beschreibungen wie "Ich hätte gern was leicht würziges, mit fruchtigem Ton drin. Und er sollte perfekt zu einem Grauburgunder passen- und danach soll keiner nach Käse riechen!" geduldig und freundlich genau den einen Käse, der er sein soll. Entschlossene dürfen sich auch durch das gesamte Sortiment testen- ein Aufenthalt kann sich also Stunden ziehen. Dementsprechend lange ist bisweilen die Schlange vor der Tür. Aber Warten lohnt sich hier.
Neben dem Käse lockt Bruno mit einem 1A-Lunch-Angebot: Die Flammkuchen und Salate sind ganz unübertrieben himmlisch. Entweder zum mit ins Office nehmen oder vor dem Laden auf den Bänken genießen, ist auch hier die Auswahl ausreichend, um für jeden was zu finden. Besonders die Salatdressing sind unschlagbar: Und wer ganz nett frägt, dem füllt der Chef auch mal ein Fläschchen davon ab. Für ein bisschen Bruno-Feeling zuhause quasi. Denn davon kann man einfach nicht genug haben.
AlJ
Geöffnet Montag bis Freitag von 9 bis 19 Uhr und Samstag von 9 bis 17 Uhr.
Bruno’s Käseladen
Schulterblatt 60
20357 Hamburg