Sauerteig für die Seele

Meditieren ist ja im Grunde genommen nichts anderes, als sich geduldig auf eine einzige Sache zu konzentrieren, und den Geist somit zur völligen Ruhe kommen zu lassen. Das gelingt einem auch mit Sauerteig, findet Martina Goernemann.

In ihrem Buch “Sauerteig – Glück vermehrt sich in 4 Tagen”, erschienen im DVA Verlag (für 15,00€ erhältlich in Eurer lokalen Buchhandlung), erzählt Martina von der Entschleunigung, die das Warten auf das Wachsen und Gedeihen eines Sauerteigs mit sich bringt, und den vielen verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten. Es handelt sich allerdings nicht vordergründig um ein Backbuch, sondern um ein Lesebuch, dass ihre Reise mit ihrem Sauerteig “Vitus” beschreibt, der sie weltweit zu verschiedenen Menschen begleitet, die Martina erzählen, wie der Sauerteig ihr Leben verändert hat.

Ein zugegeben recht ungewöhnliches Buch, das einen jedoch zum Schmunzeln bringt, und aus dem Alltag schüttelt. Und Zeit, ist im Gegensatz zu Mehl, ja derzeit nun wirklich keine Mangelware.

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