Falafel mit Sesamsoße – ein Gericht aus der traditionellen und vielseitigen arabischen Küche und bei allen Generationen beliebt. Serviert wird das Ganze mit Gurken, Tomaten und gehackten Minzblättern auf einer großen Platte oder in herzhaftes Fladenbrot gewickelt. Ein Familienrezept eines Bewohners von Puchheim bei München, der seine Wohnungstür für Euch geöffnet hat.
Die eigene Küche wird zum Schmelztiegel, zu einem Ort der Vielfalt!
Ein Mosaik besteht aus vielen kleinen bunten Teilen, doch erst zusammen ergeben sie ein einzigartiges Bild. Getreu diesem Motto entstand in der kleinen Stadt Puchheim ein Kochbuch, dass 21 Nationen – und ihre Kochkünste – vereint. In „Komm in meine Küche!“ nehmen Dich die Autoren Aveen Khorschied und Mehmet Ismail Birinci mit auf eine kulinarische Weltreise ohne dabei die Stadt zu verlassen. Wenn die Mitbürger*innen des Ortes ihre liebsten Gerichte aus der Heimat zaubern, spielt Herkunftsland und Beruf keine Rolle. Alles was zählt, ist die Leidenschaft zum gemeinsamen Kochen. Das Kochbuch enthält nicht nur einzigartige Gerichte, sondern auch gute und authentische Geschichten, die liebevoll erzählt werden.
Das Multi-Kulti-Kochbuch ist als Hardcover für 24€ im GU Verlag erschienen und im lokalen Buchhandel erhältlich. Die perfekte Gelegenheit endlich neuen Wind durch die Küche wehen zu lassen – denn ein sorgenfreier Restaurantbesuch lässt noch auf sich warten.
