Heiligabend mit Mai Tai, Asiafood und Bambusdekor? Klingt vielleicht schräg, ist aber herrlich entspannend! Das französisch-polynesische Restaurant "Trader Vic’s" serviert ein Weihnachtsmenü, das klassische Festtags-Elemente wie Trüffel und Wild mit asiatischen Gewürzen und Garmethoden kombiniert. "Jingle Bells" und "White Christmas" werden auf der Hula-Gitarre vorgetragen und das exotische Dekor ist mit roten Weihnachtssternen geschmückt.
Wer das Restaurant im Souterrain des Hotels Hilton am Gendarmenmarkt betritt, fühlt sich wie in einer Unterwasserwelt. Die Decke leuchtet dunkelblau, das Licht ist gedämpft und überall gibt es lustigen Tiki-Schnickschnack zu entdecken. Der köstliche Mai Tai, der zur Begrüßung gereicht wird, lässt das angenehme Urlaubsgefühl weiter steigen. Nebenbei erklärt Dir der Barkeeper, dass es der Gründer der "Trader Vic’s"-Kette, Victor Bergeron selbst war, der den berühmten Cocktail 1944 erfunden hat.
Zum Aperitif wird Finger Food gereicht, zarte Spießchen zum selber Grillen und scharfe Käsebällchen. Den Menü-Auftakt macht eine Hummersuppe mit schwarzen Trüffeln und ganz klassisch: Waldpilzen. Anschließend gibt es Petersfisch mit Kokossoße und zum Hauptgang serviert die Küche butterweiche Hirschmedaillons, die direkt aus dem 500 Grad heißen chinesischen Holzofen kommen. Zum Abschluss servieren die freundlichen Kellnerinnen einen warmen Schokoladenkuchen. So fangen die Festtage gut an!
Das Weihnachtsmenü kostet 55 € und wird vom 24. bis zum 26. Dezember, täglich zwischen 18.30 und 23 Uhr serviert. Auf Anfrage gibt es das Menü auch schon in der Vorweihnachtszeit für Firmenfeiern oder Adventspartys.
Trader Vic’s Restaurant & Mai Tai Bar
Hilton Berlin
Mohrenstraße 30
10117 Berlin
Fon 030/2023 4256
www.tradervics.com