Keine Angst, wir wollen Dich nicht in den Pferdestall locken. Ma, ist der chinesische Name für Pferd und so lautet auch der Name des Gourmet-Restaurants des Berliner Sternekochs Tim Raue. Das Pferd nimmt in dem asiatisch gestylten Raum eine besondere Stellung ein, es steht in der Mitte des Lokals auf einem Sockel, hinter Glasscheiben. Bei diesem Prachtstück handelt es sich um eine Jahrtausend alte Tonstatue aus der chinesischen Han-Dynastie.
Genau dieses extravagante Lokal möchten wir Dir und Deinem Liebsten als Start in den Abend der Liebe empfehlen. Den Valentinstag. Für die gesamte Raumausstattung wurden ausschließlich hochwertige Materialien wie Jade, Wenge, Schiefer, Bronze und Cashmere verwendet. Hier werdet Ihr Euch mit Sicherheit wohlfühlen.
Doch mit der ausdrucksstarken Einrichtung ist es noch nicht getan, der Sternekoch trumpft mit einer modernen Interpretation der chinesischen Küche und versucht, mit seinen Gerichten eine Balance zwischen Essen, Körper und Geist herzustellen.
Probier doch mal die Wintermelonensuppe mit Bachforellen, Flusskrebs mit Nektarinen und Dill oder Pastrami mit Rosenkohl, Liebstöckel und Quitte. Hier bekommst Du schmackhafte, neuartige Kreationen von Fleisch, Fisch und Früchten.
Für den Valentinstag solltest Du zügig reservieren!
Geöffnet Dienstag bis Samstag, 18 bis 23 Uhr
Ma Tim Raue
Behrenstrasse 72
10117 Berlin